Iako drveće često ne smatramo dijelom biljne obitelji, trebali bismo. Drveće nam pruža sok, lišće, cvjetove, kore, bobice i orašaste plodove - većina njih ima ljekovita svojstva koja se ne mogu naći nigdje drugdje u prirodi.
Tisućama godina drveće nam je davalo divne biljne lijekove i igralo je važnu ulogu u našem životu. Pogledajmo nekoliko biljnih stabala i njihovu upotrebu. Trenutno možete uzgajati mnoga od tih stabala na svojim dvorištima.
Stariji
Jivko Kazakov / E + / getty Images Starija je često prezrelo stablo. Stanište mu je uz jarke i na cestama gdje zumiramo prošlost i nikad ne primjećujemo da raste. Ako usporimo, promjena sezone odražava se na ovom neumoljivom stablu.
Svi dijelovi Starijeg su korisni. Bobice su, naravno, izvrsne i hranjive. Koriste se u kuhanju za pravljenje pita, džemova, soka i sirupa. Medicinski, borovnica je moćan borac protiv gripe, savršen za pravljenje slatkih kapi za kašalj upravo iz tog razloga.
Cvjetovi stabljike također su izvrsnog ukusa i prave šumeće piće. Berite ih kad možete; njihov je život kratak i traje samo nekoliko dana prije nego što otpadnu, a bobice počnu oblikovati.
Srebrna breza
Howard Pugh (Marais) / Getty Images
Ako živite u SAD-u, velike su šanse da ste upoznati s ovim korisnim biljnim stablom. Jedna od mnogih vrsta stabala breze, Srebrna breza ( Betula pendula) prekrasno je drvo koje je izdržljivo i elegantno. Nakon kiše, često možete osjetiti prirodno slatki miris, a ni sami ne znate da ste u prisutnosti takve veličine kao što je visoka stabla breze.
Medicinski, brezov sok koristi se za pravljenje vina, a lišće se koristi i kao čaj od gihta. Svi dijelovi breze djeluju antiseptički i - prema stranici gospođe M Grieve - druge važne prednosti biljnog svijeta uključuju:
- Unutarnja kora je gorka i koristi se za groznicu.
- Moxa je napravljena od žute gljivice koja raste na drvetu.
- Za lišće breze kažu da pravi čaj koji pomaže otapati kamenje u bubrezima.
Smreka
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images
Mnogi od nas nasmijali su se zajedničkom smreki i pustili taj jedinstveni miris. Najčešće poznata kao aroma za džin, bobice borovica su dio koji medicinski koristi iskusniji travar. Naravno, mogu se sigurno koristiti u kuhanju, ali njihove ljekovite osobine možda nisu toliko poznate. Kažu da se koristi u biljnom tamjanu.
Bobice borovnice također se koriste u kroničnim problemima s bubrezima, ali opet, ovo je područje rezervirano za iskusnu travaricu i izvan je granica ovog članka.Bijeli bor
Flavia Morlachetti / Getty Images
Bijeli bor je još jedno poznato biljno drvo. Toliko su uobičajena da ih možete previdjeti kao puko ukrasno drveće. Srećom za sve nas svi su članovi pina sigurni za jelo - iako neki imaju puno bolji okus od drugih - i svi su visoki u vitaminu C.
Najjednostavniji način uživanja u borovoj je ubiranje nekih iglica i pravljenje octa od borove iglice. Stavite staklenku s iglicama i preko nje prelijte jabučni ocat, dovoljno da prekrije. Zapečatite i čuvajte u tamnom ormaru. Svakog dana tokom šest tjedana protresite ovaj borov iglični ocat i malo ga okusite kako biste testirali okus. Ovaj ocat je ukusan pomoću kapljica za oči, često se koristi kao tradicionalni lijek protiv prehlade. U čašicu s malo meda dodajte tri prsta za ispiranje očiju i napunite kipućom vodom. Promiješajte i pijte ovu zagrijavajuću šalicu hladnog olakšanja. Doista je ukusno!
