Mikrozeleni proizvodi su jednostavno zelenilo, zelena salata i ljekovito bilje, koje se ubire kad su sasvim mladi - uglavnom kada su visoki otprilike centimetar. Možda su sićušne, ali mikrozeleni su ogroman trend, koji se nalazi posvuda od kutnih bistroa do plastičnih omotanih u trgovini.
Ako ste kupili mikrozelene, znate da nisu jeftine! Dobra vijest je da je lako uzgajati mikrozelene biljke, u zatvorenom ili vanjskom prostoru. Omogućuju vam brzu žetvu za ne baš puno posla.
Možete dodati mikrozeleni u salate, sendviče ili pomfrit. Eksperimentirajte s različitim mješavinama, dodajući sorte vam se najviše sviđa. Zaslužili su mjesto u vašem vrtu i, ako imate ograničen prostor, sjajno rastu u spremnicima.
Što možete rasti kao mikrozelena?
Kao mikro zelenilo možete uzgajati bilo koju salatu, zelenu salatu ili biljku. Lako je započeti s pripremljenom mješavinom sjemena, a možete potražiti određene mikroskopske mješavine ili jednostavno odabrati mesclun mješavinu koja će rasti kao mikro zelenilo.
Evo nekoliko popularnih sorti rasti kao microgreens:
- Senf
- Kelj
- Endivija
- rukolom
- Zeleno od repe
- Špinat
- Tatsoi
- Radish zelje
- Potočarka
- Mizuna
- Grašak
- Kupus
- Bosiljak
- Zelena salata (bilo koja)
sjetva
Mikrozelene se vrlo lako uzgajaju. Možete ih uzgajati vani, u vrtnom krevetu ili spremnicima iznutra, na sunčanom prozoru.
Ako sadite mikrozelene biljke u vrtni krevet, otpustite tlo i položite ga glatkom. Raspršite mješavinu sjemena tako da sjemenke budu udaljene oko 1 / 8- do 1/4 inča. Zapamtite, žetvu ćete ih učiniti vrlo mladima, tako da im ne treba puno prostora. Nakon što se sjeme rasipa po području, prekrijte ga oko 1/8 inča tla i vode, nježno ali temeljito.
Ako sadite u spremnik, odaberite spremnik koji je dubok najmanje dva centimetra i velikog promjera koliko želite. Napunite ga kvalitetnom organskom smjesom za posuđe i izgladite zemlju. Sjemenke razmažite tako da budu udaljene otprilike 1 / 8- do 1/4 inča i prekrijte ih 1/8 inča zemlje. Zalijevajte nježno, ali temeljito i spremnik stavite na mjesto gdje će dobiti najmanje četiri sata sunčeve svjetlosti. Ako ih uzgajate u zatvorenom prostoru, najbolji je prozor okrenut prema jugu, ali isto će učiniti i istočni ili zapadni.
Održavanje
U oba slučaja ne dopustite da se tlo osuši i pazite da uklonite bilo koji korov kako se sitne zelje ne bi morale natjecati s njima po vodi i hranjivim tvarima. Budući da ćete tako zreli zelje tako mlado, ne morate ih gnojiti dok rastu. Ako u svom vrtnom krevetu imate puno organske tvari, to će biti savršeno.
Za posude, miješanje u zrnato organsko gnojivo u tlo prije sadnje će dobro uspjeti. To je osobito istinito ako planirate koristiti isto tlo za nekoliko sadnica zelenila.
Mikrozelene rastu za tako kratko razdoblje da ih rijetko gnjave štetočine i bolesti. Međutim, ako uzgajate brassicas u svojoj mješavini (senf, kelj itd.), A crveni kupus predstavljaju problem, možda ćete htjeti svoje mikrozelene biljke prekriti pločicama s plutajućim redovima kako biste ih zaštitili.
žetva
Prvi listovi koje ćete vidjeti su lišće sjemena. Ne izgledaju poput stvarnih listova biljke. Najbolje vrijeme za branje mikro zelenila je kada su razvili prvi set pravih listova, koji je obično oko 10 dana do dva tjedna nakon sadnje.
Za žetvu jednostavno usitnite mikro zelenilo neposredno iznad razine tla.
Za razliku od mescluna ili dječjeg zelenila, nećete moći dobiti dodatne žetve iz jedne sadnje mikro zelenila. Budući da biljke nisu imale puno vremena za razvoj - i cijepate sve osim samog dna stabljike - biljka nema načina da stvori novi rast.
Dobra vijest je da možete posaditi još jedan usjev nakon žetve jednostavnim rasipanjem svježeg sjemena i prekrivanjem tla. Ne morate čak ni uklanjati stare korijene; oni su dobri izvori organske materije.