Gary K Smith / Fotografska biblioteka / Getty Images
Vjerojatno je najbolje započeti pojašnjenjem da su „sjeme“ koje spremamo ustvari sami grah. Kad uzgajate grah za suhi grah, dopuštate mahunama da pocrne i osuše na vinovoj lozi prije berbe. To je isti osnovni princip. U ovom ćemo članku govoriti o spremanju sjemena za grah, grah, vosak, grah, bubreg i sve ostale suhe grah.
Spremanje graha
Nekoliko je stvari koje morate imati na umu kada razmišljate o spremanju graha za sjeme:
- Uštedite od otvorenih oprašivanih ili nasljednih sorti: ove sorte dolaze iz sjemena, tako da ćete biti sigurni da je grah iste kvalitete kao i biljka iz koje ste sjeme spasili. Ušteda od hibridnog graha nije sigurna stvar - grah koji dobijete kao rezultat može se često razlikovati od onoga što je proizvela izvorna biljka.
- Ostavite da se mahune osuše: Nakon što pustite da se mahune osuše kako biste mogli sačuvati sjeme, biljka će prestati proizvoditi mahune. To treba imati na umu. Možda biste htjeli izdvojiti nekoliko biljaka samo zato da budu "sjeme za skladištenje sjemena", a ostatak biljaka proizvodite što je duže moguće (to je manje važno ako uzgajate grm graha, koji daju žetvu sve na ionako u isto vrijeme, ali dobra je ideja ako uzgajate poljski grah.
Kako sačuvati sjemenke graha
Ako planirate spremiti sjeme iz svog graha, pokušajte izbjegavati sadnju dvije različite sorte jedan pored drugog. Iako su cvjetovi graha savršeni cvjetovi i samooprašivaju se, sorte mogu križati ako se sadi u vrlo neposrednoj blizini. Jedan od načina da se izbjegne križanje preko pčela ili drugih insekata oprašivanja jest osigurati da u blizini ima puno drugih cvjetova koji će privući oprašivače pa će oni vjerojatnije ignorirati vaše cvjetove graha. Ako to nije moguće, možete pokušati pakirati svaki cvat u Remay ili vrteći poliestersku vrećicu od tkanine (iako to zahtijeva mnogo vremena) ili izgraditi kavezne zaslone preko gredica bobica grma kako biste ih izolirali. Najbolja opcija je vjerojatno samo uzgajati samo jednu sortu ako je vaš cilj spremanje sjemena.
Sjemenke graha spremne su za berbu kada su mahune suhe i hrskave. Osušene mahune možete odabrati i pojedinačno iz biljke kad su spremne ili izvaditi cijelu biljku neposredno prije mraza i na taj način pokupiti mahune. Ako izvučete cijelu biljku, možete je objesiti na zaštićenom mjestu (poput garaže ili podruma), a mahune će neko vrijeme sazrijevati.
Tri postupka čišćenja sjemenki graha
Postoje tri osnovna načina uklanjanja graha iz ljuske:
- Metoda vreće za hranjenje (ili jastučnica): Da biste koristili ovu metodu, stavite sve svoje mahune u zrno u vreću ili jastučnicu, a zatim ih nekoliko puta naslanjajte na unutrašnjost velike kante ili čak na zid ili ogradu. To će maknuti grah iz mahuna. Izvadite grah i kompostirajte gazu i ostale nečistoće.
- Metoda tarpa: Rasporedite grah na ceradu ili pokrivač, ili ga pređite preko njega ili valjajte ceradu gore i namotajte naprijed i natrag da biste odvojili grah i ljuske.
- Ručno: Ako nemate puno graha za preradu, mahune jednostavno otvorite i maknete grah rukom.
Skladištenje i korištenje sjemenki graha
Čuvajte svoj grah na hladnom i suhom mjestu, poput hladnjaka ili neogrevanog podruma. Grah ostaje održiv otprilike četiri godine nakon berbe.
Spremanje graha za sadnju sljedeće godine jednostavan je i štedljiv način za uzgoj vaših omiljenih sorti.