Način da jedete najbolji kukuruz koji ste ikad kušali je uzgoj vlastitog. Želite jesti kukuruz što je prije moguće nakon što je ubrana; sadržaj šećera u kukuruznim zrncima počinje se smanjivati (pretvara se u škrob) čim se ubere. Dakle, za najslađi kukuruz željet ćete kuhati i jesti kukuruz u roku od nekoliko sati (možda čak i nekoliko minuta) od berbe.
Uzgoj organskog kukuruza u vašem vrtu nije teško. Evo kako to učiniti.
Gdje uzgajati kukuruz
Kukuruzu je potrebno punih šest do osam (više, boljih) sunčanih sati. Raste dobro u gotovo svim klimatskim zonama, iako se može boriti u kratkim sezonama rasta koje se nalaze u zoni 3 i nižim. Na tim ćete područjima moći isprobati sortu kratkih sezona kako biste povećali svoje šanse za žetvu. Sadite uzastopne usjeve, svakih 10 do 14 dana do otprilike 3 mjeseca prije vašeg prvog pada mraza, kako biste osigurali produženu berbu.
Kukuruz je prilično tolerantan na različite tipove tla, pa glina ili pjeskovito tlo nisu veliki problem pri uzgoju kukuruza. Međutim, zahtijeva mnogo hranjivih sastojaka. Obavezno dodajte obilje komposta i kompostiranog stajskog gnoja na to područje prije sadnje kukuruza.
Sadnja kukuruza
Izravno posijajte kukuruz u svom vrtu nakon zadnjeg datuma proljetnog mraza, nakon što se vaša zemlja zagrijala na 50 F. Kukuruz zasađen u hladnom tlu rezultira slabim klijanjem zbog truljenja. Posadite kukuruz dubok jedan inč i osam do deset centimetara. Najbolje je sijati kukuruz u blokovima, a ne u dugi red ili dva. To povećava prinose jer je oprašivanje lakše. (Kukuruz se oprašuje peludom iz rese jer padaju na novooblikovane svile ušiju.)
Uzgoj organskog kukuruza
Najveća stvar koju treba imati na umu pri uzgoju kukuruza je da je hranjiva svinja! Kukuruzne stabljike rastu tako brzo i zahtijevaju puno hranjivih sastojaka za održavanje snažnog rasta. Sadnja u tlo obogaćeno stajskim gnojem i kompostom ključan je prvi korak, ali to ćete također morati nadopuniti dodatnim hranjenjem. Jednom mjesec dana nakon sadnje, i opet kad se pojave rese, gnojite kukuruz ribljom emulzijom ili čajem od komposta.
Adekvatna voda je također važna. Najkritičniji stadiji kako osigurati da vaš kukuruz dobije dovoljno vode su oni kada prvi put počnu rasti i redovito kad se pojave rese. Općenito, kukuruzu treba najmanje jedan inč vode tjedno, više za vrlo vruće vrijeme.
Kukuruzni štetočine i problemi
Kukuruzne uši su najčešći uzgajivači kukuruza s kojima se suočavaju. Možete kontrolirati kukuruzne ušne crve tako što ćete biljke prašiti Bt-om i pregledati novokorišćene kaldrme te ručno odabrati sve naušnice koje vidite.
Zagađivanje ruku
Drugi je čest problem neadekvatno oprašivanje. To može rezultirati time da na biljkama nema oblika ušiju ili, možda, češće, kukuruza uši koja su samo djelomično puna zrna. To možete spriječiti ručnim oprašivanjem kukuruza. Jednostavno skinite pelud s rese i malo je nanesite na bilo koju od svile koja se formira na vašim biljkama. Treba oprašivati čim se svile pojave, i dalje to činite svaki dan tri do četiri dana nakon toga kako biste osigurali dobro oprašivanje.
Preporučene sorte kukuruza
Najbolji kukuruz za uzgoj varira ovisno o lokaciji; u kratkim sezonskim klimama, tražit ćete sorte kratkih sezona kao što su 'Zlatni Bantam poboljšan' (do zrelosti od 70 do 80 dana), 'Seneka Horizon' (do zrenja do 65 dana), 'Proljetna poslastica' (60 dana) ili "Polka" (60 dana).
Oni vrtlari koji imaju dulju sezonu možda žele isprobati 'Country Gentleman', ukusnu sortu heirloom, 'Double Standard', 'Stowell's Evergreen' ili 'Thompson Prolific'.