Pojam "potluck party" ima starogrčki prsten. Zamišljamo dame u njihovim nedjeljnim kapicama i June Cleaver haljinama, kako plete u visokim potpeticama dok nose veliko tanjur prekriven kariranim krpom. Ali u stvarnosti su potluck zabave idealan oblik zabave za suvremenog domaćina ili domaćicu koji bi se željeli okupiti s prijateljima, ali previše je zauzet trčanjem između ureda i nogometnih igrališta kako bi bio domaćin svečane zabave. Kad god napadi na povremeni druženje pogodite, možete nazvati svoje prijatelje, susjede ili obitelj, reći im da organizirate grickalicu i zamoliti ih da ponesu jedno jelo i podijele s ostatkom grupe.
Organiziranje Potluckove zabave
Iako pojam "potluck" sugerira nasumični izbor jela, vjerovatno će ispasti bolje ako se domaćin malo organizira. Ako ne želite riskirati da će svi vaši gosti donijeti samo deserte, započnite s pripisivanjem vašim gostima poseban tečaj. Zatim zamolite svakog gosta da se obveže na opću kategoriju hrane, čak i ako nije spreman da vam kaže točan recept. Uostalom, koliko god volimo brownies, pet tanjura Browniesa ne bi dao puno raznolikosti vašem potlucku i bilo bi puno ostataka!
Kad ste domaćin, ne zaboravite iskopati dodatne poslužavnike, košare i pribor prije dolaska gostiju. Ne donosi svatko hranu spremnu za posluživanje. Ne želite se ometati od gostiju jer stvari izvlačite sa tavana ili ormara.
Ne zaboravite da netko mora biti odgovoran za pića. Domaćin ih može opskrbiti ili zamoliti svakoga da donese nešto što bi želio popiti sa svojim jelom.
Kao domaćin, možete odabrati koliki će biti vaš doprinos. Ako dođe dovoljno ljudi, osigurati mjesto za zabavu i pribor za jelo može biti dovoljno. Ponekad će domaćin bar opskrbiti alkoholnim i bezalkoholnim pićima, uključujući sokove, vodu i bezalkoholna pića. Često će domaćin pružiti glavno jelo poput puretine, hamburgera na roštilju ili posudu s jajima (ovisno o vremenu zabave) i zamoliti goste da donesu prilog i deserte. Zapravo ovisi o veličini popisa gostiju.
Prijedlozi hrane
Bilo da ste domaćin potluck-a ili ste jednostavno pozvani da prisustvujete jednom, evo prijedloga vrsta jela koja najbolje rade.
- Sva jela treba pripremiti unaprijed.
- Nitko ne bi trebao više raditi u kuhinji nego gurnuti nešto u pećnicu za ponovno zagrijavanje. Posuđe treba biti lako za transport. Ne preporučujemo sufle ako ga nije pripremio domaćin.
- Ako na zabavi bude puno ljudi, veličina posluživanja svakog jela ne mora biti jednak broju gostiju. Svatko će uzeti samo mali dio svakog jela kada postoji mnogo od kojih izabrati.
- Tradicionalna jela od potlucka uključuju kasike, čili, barske kolačiće, salate i kruh.
- Recepti ne moraju biti maštoviti. Jela koja su se prenosila generacijama često su najpopularnija.
- Ako tražite novi recept koji biste isprobali na svom sljedećem potlucku, istraživanje nekoliko kolekcija može vam pomoći da započnete na putu prema slavi.