Što uzgajati u salsa vrtu

Ništa ne kombinira svježe, ljetne okuse povrtnjaka poput domaće salse, ljutog meksičkog umaka od nasjeckanog ili pirjenog povrća, često mariniranog u soku limete. Salsa je osvježavajuća koliko je jednostavna za uzgoj i proizvodnju. Vjerojatno već uzgajate neke od sastojaka u svom vrtu, poput paprike i rajčice.

Ne treba vam puno prostora za salsu vrt; čak možete uzgajati svoje sastojke u spremnicima. No s obzirom da je ljepota domaće salse njegova svježina, morat ćete posvetiti dovoljno prostora za više biljaka, kako biste nastavili sa žetvom. I morat ćete biti strpljivi; većina ovih sastojaka nije spremna za branje barem sredinom ljeta.

Izaberite sunčano mjesto za sadnju i ispunite svoj salsa vrt sa dolje navedenim sastojcima. Dati su prijedlozi za broj biljaka koje će rasti, kako u zemlji tako i u spremnicima. Naći ćete linkove do određenih uputstava za uzgoj za svako povrće.

• rajčice

  

  Rajčice su okosnica sjajne salse. Odaberite mesnu sortu, poput bifteka ili romske. Cherry rajčice su također dobra opcija, pogotovo ako uzgajate svoje biljke rajčice u kontejneru.

  Biljke rajčice mogu narasti vrlo velike. Trebat će im najmanje dva kvadratna metra po biljci u vašem vrtu ili jedna biljka po kontejneru. U vašem vrtu salse, tri biljke rajčice trebale bi vas nastaviti čitavo ljeto ako ih prvo ne pojedete odmah s vinove loze.

• paprike

  

  Ljute paprike su ono što daje salsu udarac. Najpopularnija čili paprika koja se koristi je Jalapeno. Ovo su neke od najlakših paprika za uzgoj i svaka biljka će proizvesti preko desetak paprika. Međutim, nemojte se bojati dodati još više udaraca sa serranom ili kajenskim paprikama ili još ljutije.

  Ako vam vrućina nije stvar, još uvijek možete uživati ​​u domaćem umaku uzgajajući slatke paprike u svom salsa vrtu. Ne postoji pravilo da se salsa puno peče.

  Trebat će vam tri do pet biljaka papra, ovisno o tome kako začinite vašu salsu. Ljute paprike imaju tendenciju stvaranja više plodova, ali slatke paprike obično su veće.

• luk

  

  Uz čili paprike, luk narezan na kockice daje salsi svoj sjaj. Blago slatki crveni luk dodaje lijepu ravnotežu okusa, ali bilo koji luk će učiniti. Možete nadoknaditi ili scalions ili šalot ako više volite blaži udarac.

  Budući da luk ne raste jednom jednom pobran, trebat će vam dosta biljaka da prođe sezona; po jednu za svaku šaržu salse. Srećom luk dugo čuva. Planirajte najmanje 20-30. Obilica ili zeleni luk mogu ponovno proklijati, a također bi mogli biti posađeni za suknju, što će vam pružiti dužu sezonu berbe.

• Korijander

  

  Biljka koja salsi daje izrazit meksički okus je cilantro. Cilantro najbolje raste po hladnom vremenu i brzo se može zasijati kad temperatura poraste. Nije najlakša biljka za uzgoj u vrućem ljetnom vrtu. Kad temperatura poraste, možda ćete imati više sreće u uzgoju cilantroa u zatvorenom prostoru. Ali pokušajte sljedbenjem saditi ga svakih nekoliko tjedana na otvorenom, na sjenovitom mjestu vrta i držite ga dobro zalijevanjem. Također možete pokušati započeti sjeme u zatvorenom prostoru, gdje je hladnije, a zatim ga presaditi u vrt.

  Počnite s najmanje dvije biljke cilantro. Iako će biljke ponovno klijati, na kraju će preći u sjeme, pa ćete morati nastaviti s ponovnom sadnjom i zamjenom.

• Češnjak

  

  Češnjak je izborni sastojak, ali ako ste ljubitelj češnjaka, cijenit ćete što dodaje vašoj salsi. Kao i kod luka, češnjak se neće razmnožiti nakon što ubirate biljku. Međutim, nećete koristiti toliko češnjaka koliko luk i nećete saditi češnjak za svaku hrpu salse koju napravite; ali ima najmanje 8-10 biljaka. Češnjak se može čuvati nekoliko mjeseci.

  Češnjak od češnjaka čini lijepu, blažu alternativu nasjeckanom biljku češnjaka i luka koji se lako ponovno razmnožava, pa će vam trebati puno manje biljaka, samo dvije ili tri. Također možete koristiti ljuskice češnjaka, sredinom ljeta, dok čekate da vam češnjak sazri.

• Tomatillos

  

  Tomatillosi izgledaju poput male rajčice u ljusci paprike, ali imaju posve drugačiji slatko-ljubičasti okus koji ih čini lijepim uvijanjem u salsu, umjesto rajčice. Tomatillosi su bliže gusjenicama i mljevenim trešnjama, a mogu biti zeleni, ljubičasti ili zlatni.

  Trebat će vam dvije biljke za unakrsno oprašivanje, a te dvije biljke trebale bi vam pružiti sve potrebne tomatile. Oni imaju tendenciju samo-sjetve, ako ih ostane u vrtu, i vraćaju se sljedeće godine.

  Ako uzgajate tomatillos u kontejnerima, dajte svakoj biljci svoj lonac. To su velike biljke grananja.

• Pomiješajte

  

  Ovo su osnovni sastojci vaše salse, ali možete ih nadograditi po vašem ukusu. Popularni dodaci za uzgoj u vašem salsa vrtu uključuju kukuruz, tikvice i sve vrste voća, od ananasa do breskve. Evo nekoliko brzih i jednostavnih recepata za početak.

  • Osnovni recept za salsu
  • Salsa na žaru
  • Kukuruzna salsa
  • Mango i breskva Salsa
  • Anasa salsa